제주카이막카페추천 - 찌즈카이막

 

 

제주카이막카페추천 - 찌즈카이막

 

영업시간 오전 10시부터 오후 5시까지

 

찌즈 카이막이 무엇일까요? 

찌즈는 치즈를 강조한 말 같긴 한데요. 이런 의문을 품는 사람들이 많았나 봅니다. 

찌즈카이막에 가면 이런 질문을 많이 받아서 인지 친절한 설명서가 많았습니다. 

 

쩝쩝 박사의 쩝쩝 퀴즈 나갑니다. 모두 맞춰보세요.

 

쩝쩝 퀴즈 1.   

 

찌즈란?

답 ] 쫀득한 치즈케이크를 '찌즈'로 표현했다고 합니다. 

 

찌즈는 다른 치즈케이크랑 차별화된 쫀득한 식감을 개발하기 위해 무려 1년 9개월간 열심히 노력하여 국내유일의 레시피로 만든 프리미엄 치즈케이크입니다.

쩝쩝 퀴즈 2.

카이막찌즈케이크란? 

답 ] 찌즈가 만든 카이막과 찌즈케이크를 합쳐서 만든 카이막치즈케이크입니다.

 

쩝쩝 퀴즈 3.

카이막찌즈라떼란?

 

답 ] 찌즈의 비법으로 개발한 진한 치즈라떼베이스에 카이막과 꿀을 넣어 만든 카이막치즈우유입니다. (커피, 얼음 들어가지 않습니다.)

 

 

역시 박사는 아무나 되는 게 아니군요. 쩝쩝 박사가 되려면 더 배워야 하겠습니다.ㅎㅎㅎ

저는 카이막모둠찌즈케이크를 풀세트로 업그레이드 한 걸 포장해 왔습니다.

그리고 카이막찌즈크림라떼도 궁금하니까 하나 마셔보았습니다.

 

카이막모둠찌즈케이크는 책처럼 생긴 포장이 너무 예쁘고, 디자인이 고급스럽고 금색 스푼이나 설명서 등 디테일이 너무 정성스러워서 감동했습니다. 마치 왕궁에서 나온 찌즈케이크 느낌입니다.

그리고 말 그림이 있어서인지 명품 에르메스 느낌도 납니다.

 

과연 맛도 명품 같을까? 의심했는데 정말 맛까지 고급스러운 게, 카이막찌즈케이크는 치즈케이크계의 명품이라 해도 과언이 아닙니다. 

 

카이막모둠찌즈케이크에는 총 6개의 떠먹는 치즈케이크가 들어있습니다.

오리지널인 카이막찌즈케이크는 3개, 황찌즈 1개, 바나나 1개, 피스타치오 1개가 들어있습니다.

풀세트로 업그레이드 하면, 꿀과 부시맨 빵, 그리고 고급 크레커가 추가됩니다.

 

카이막찌즈케이크는 꿀을 뿌린 뒤 섞지 말고 위에서부터 한 번에 떠서 층층이 다른 맛을 그대로 느낄 수 있게 그대로 빵이나 크래커에 발라먹는 걸 추천드립니다.

카이막은 백종원이  tvN 예능프로그램 ‘스트리트푸드 파이터 시즌2’(이하 ‘스푸파 2’)에서 첫 여행지 터키 이스탄불로 미식여행을 떠났을 때 나와서 많은 사람들이 알게 된 음식입니다. (이때가 2019년.)

방송에서 백종원은 “터키에서 이걸 안 먹으면 후회한다”며 꼭 아침 식사로 카이막을 먹으러 갔는데, 

이내 나온 카이막을 맛본 후 백종원은 카이막에 대해 “터키 여행하고 한국 들어가면 제일 생각난다. 한국에 없으니까”라며 “진짜 천상의 맛”이라고 말했습니다. ( 이제는 너무 유명해져서 한국에도 카이막 전문점이 많이 생긴 것 같아요.)

백종원 왈 “기가 막힌 버터, 잘 만든 고소한 생크림 이 두 개를 더한 것에 곱하기 2, 곱하기 3을 해야 한다”라고 카이막의 맛을 설명했었습니다.  이보다 더 좋은 설명이 없는 것 같습니다.

 

그런 카이막에 쫀득한 찌즈케이크까지 넣었으니 얼마나 맛있게요? (요리연구가 이혜정 버전)

 

 

황찌즈는 더 깊고 고소한 맛입니다. , 황찌즈는 노란색 찌즈가 들어가 있어서 좀 더 다양한 맛이 납니다. 

 

피스타치오는 피스타치오만의 고소한 풍미가 있어서 좋았고, 색감도 예쁜 그린이라서 빵에 바르니 뭔가 더 특별해 보였습니다.

 

 

카이막찌즈크림라떼는 단짠단짠 이거 중독성있는 맛입니다. 카이막치즈우유는 처음 먹어봤는데, 생각보다 괜찮더라고요. 커피가 들어가지 않는 음료라서 더 편하게 마십니다. 컵홀더도 디자인이 너무 예쁘고, 위에서 내려다보면 뚜껑도 하트모양입니다. 여심저격!!

 

카이막찌즈모둠케이크세트를 집들이 갈 때나 지인 선물용으로 준비한다면 센스 있다는 말은 반드시 들을 것 같아요. 카이막은 유명하지만 판매하는 곳이 흔하지 않고, 일반 카이막이 아니라 쫀득한 치즈케이크까지 혼합되어 있어 더욱 국내유일의 맛이거든요.

 

카이막찌즈케이크는 오직 제주에서만, 그리고 [찌즈 카이막]에서만 먹어볼 수 있는 음식이니 꼭 드셔보시길 바랍니다. 백종원이 말한 천상의 맛보다 더 더 맛있는 찌즈카이막입니다. 꼭 빵에 올려 드셔보세요.

 

  

 

 

 

 

 

 

제주 제주시 서문로 5길 7 1층