제주 애월 흑돼지 맛집 흑생 후기

 

언제나 북적이는 맛집 흑생

매일 오후 4시 , 4시 30분, 5시, 5시 30분에는 예약을 받고 있지만, 그 이후 저녁 피크시간대에는 예약을 받고 있지 않습니다. 대기하다가 들어갈 수도 있고, 운이 좋은 날은 바로 들어갈 때도 있습니다.

총테이블이 10개인 곳입니다. 예약했어도 10분 이상 기다릴 수도 있습니다. 예약손님은 타임당 3팀씩만 받고 있습니다. 

 

하귀 흑생 후기

손님대접하기 좋은 곳입니다. 흑돼지도 백돼지도 맛있습니다. 둘 다 먹어봤는데 저희는 가격만큼의 큰 차이를 못 느껴서 손님 대접할 때 빼고는 주로 백돼지를 먹습니다. 

육즙이 가득할 수있게 주문직 후 초벌해서 (겉을 아주 살짝만 구워서) 내옵니다. 당일 도축한 흑암돼지를 사용한다고 합니다. (최대 3일 이내)

기본으로 먼저 주문하고 추가로 1판 정도 더 먹으면 3인에게 적당한 것 같습니다. 물론 술과 후식으로 사이드메뉴를 먹는다는 가정 아래입니다. 차돌 된장찌개는 밥 말아먹기 좋고, 추억의 도시락도 맛있습니다. 쫄면도 나쁘지 않습니다만 저는 냉면이나 물국수 파라서 패스합니다. 

 

 

생와사비와 명이나물이 고급집니다.

 

기본세팅

주문하면 겉이 조금 익혀져 나옵니다. (이것은 백돼지)

 

첫판은 알바생이 구워줍니다.

 

제주 제주시 애월읍 하귀9길 54-5 흑생

 

하귀 흑생 영업시간: 매일 오후 4시부터 10시까지 (라스트 오더 9시)

064-742-1996