제주시디저트맛집 , 레피스

 

 

 

 

 

 

🍰 제주 감성 디저트 맛집, 레피스 

 

영업시간 매일 오전 12시부터 오후 8시까지

매주 수요일 휴무

0507-1427-8783

 

 

 

선물하고 싶은 예쁜 구움과자, 그리고 따뜻한 시간

최근에 제주에서 정말 감동적인 디저트 카페를 다녀왔어요.
이름도 향기로운 레피스(L’épice). 향신료를 뜻하는 프랑스어 ‘에피스’에서 따온 이름이라고 해요. 향기가 기억과 연결되듯, 이곳에서의 경험도 오래도록 마음속에 남을 것 같더라고요.

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🎁 “우와, 이게 뭐야?” 비주얼에 놀라고, 맛에 감동하는 디저트

레피스를 처음 마주했을 때, 가장 먼저 시선을 끈 건 포장이었어요.
고급스러우면서도 귀여운 토끼 디자인의 패키지는 보는 순간 기분이 좋아지더라고요. 알고 보니 사장님이 직접 디자인하셨다고 해요. 디저트 하나하나에 정성과 애정이 가득 담겨 있다는 게 느껴졌어요.

단순히 맛있는 디저트가 아니라,
‘누군가에게 기쁨을 선물할 수 있는 디저트’ 라는 생각이 드는 곳이었어요.

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☕ 음료도 디저트와 찰떡!

저희는 타이 밀크티와 카페라떼를 주문했어요.

• 타이 밀크티는 태국산 홍차를 진하게 우려내어 만든 밀크티였는데, 은은한 주황빛 색감이 정말 예쁘고, 맛도 풍부했어요. 보기엔 연해 보여도 진한 홍차 맛이 나서 감동…! 꼭 추천드리고 싶어요.
• 카페라떼는 부드럽고 고소한 맛이 매력적이었어요. 구움과자들과 너무 잘 어울렸고요.

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🧁 구움과자의 세계로 – 피낭시에 & 마들렌

🍫 피낭시에 (Financier)

프랑스 로렌지방의 디저트로, 금괴모양을 본떠 만든 구움과자예요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적인 디저트인데요, 레피스에서는 3가지 맛을 맛볼 수 있어요:

• 클래식 피낭시에: 브라운버터에 헤이즐넛이 어우러진 깊고 고소한 맛.
• 코코넛 피낭시에: 달콤하고 고소한 코코넛 향이 입안 가득 퍼지는 맛.
• 호지 피낭시에: 일본식 로스팅 녹차(호지차)를 넣어 구수하고 독특한 풍미를 느낄 수 있어요.

👉 개인적으로 가장 추천하는 건 ‘호지 피낭시에’!
처음엔 토끼 스티커에 ‘호지’라고 적혀 있어서 캐릭터 이름인 줄 알았는데, 로스팅한 녹차란 뜻이더라고요!
맛은 녹차 느낌보다는 훨씬 더 고소하고 풍부해서 한 입 먹고 반했어요.

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🐚 캐러멜 마들렌

귀여운 조개모양의 마들렌, 다들 좋아하시죠?
레피스의 마들렌은 고소한 아몬드와 직접 만든 캐러멜 소스를 섞어 부드럽고 진한 맛이 일품이에요.
달지 않아서 더 매력적이었고, 폭신하면서도 촉촉한 식감이 정말 좋았어요.
달달한 디저트보다 고소하고 깊은 맛을 좋아하신다면 이거 꼭 드셔보세요.

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✨ 그 외에도 궁금한 디저트들 가득

이번엔 피낭시에와 마들렌만 맛봤지만, 다음엔 꼭 먹어보고 싶은 메뉴들도 많아요:

• 솔티 배넉
• 프랄린 바
• 파 부르통
• 수제 쿠키들 (연유, 토피, 초코)

흔히 볼 수 없는 구성이라 더욱 기대되더라고요.
사장님이 직접 연구하고 개발하신 메뉴라니, 디저트에 대한 애정이 진심인 게 느껴졌어요.

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🌿 오늘도 향기로운 기억 한 조각

레피스는 당일 생산, 당일 판매 원칙으로 신선한 디저트만 판매하고 있어요.
보관은 서늘한 곳이나 냉장 보관이 좋다고 하지만, 전 나눌 인연들이 많아서 금세 사라졌답니다.

차 한 잔과 함께 하는 구움과자,
그리고 따뜻한 마음이 담긴 선물.
누군가의 하루를 특별하게 만들어줄 수 있는 그런 디저트를 찾고 있다면,
레피스, 진심으로 추천드려요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주 제주시 연신로 36 1층