제주공항 파스타 - 양식당

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제주공항 파스타 - 양식당

 

 

영업시간 오전 11시부터 오후 9시까지

라스트오더 오후 8시 

브레이크타임 없습니다.

 

요즘 제주의 웬만한 식당은 다 브레이크 타임이 있습니다. 브레이크 타임을 갖는 이유는 업무효율성을 높이기 위해서라고 생각합니다. 손님이 드물게 방문하는 시간대에 잠시 손님을 응대하는 일을 멈추고 다음 피크타임을 위해 재료 손질이나 청소 작업을 하기도 합니다. 그리고 사장님이나 아르바이트 생들도 쉬는 시간을 가져서 몸과 마음의 컨디션도 챙겨야 손님에게 더 나은 서비스를 제공할 수도 있다는 점에서 가게 입장에서는 있으면 좋은 시간임에는 분명합니다.

 

하지만 손님입장에서는 불편한 시간임에는 분명합니다. 브레이크타임이 있는지 없는지 알기 위해서라도 검색해야 하고, 알아봐야 하니까요.

 

제주는 특히나 도민손님들 외에도 관광객들이 많기 때문에 처음 가게를 방문하는 손님들이 필연적으로 다른 지역들 보다 많을 수밖에 없습니다. 동네장사가 아닌 이상 단골보다는 첫 손님의 비율이 높은 편이죠. 

 

그렇기 때문에 브레이크 타임이 언제인지를 처음 방문하는 분들은 알 수 없습니다. (검색이 필수인 시대이지만 그래서 더 피로도 높은 사회가 되어가는 듯합니다.)

관광객들은 비행기 시간에 맞추거나 다른 관광일정들 때문에 겨우 시간을 내서 맛있는 음식을 먹으러 가더라도 브레이크타임에 걸리면, 그냥 돌아가야만 하는 상황이 생기기도 합니다. 도민들이야 언제든지 다시 갈 수 있는 기회가 많다지만, 관광객들은 언제 다시 기회가 올 지도 알 수 없습니다.

 

그래서 제주공항에서 차로 5분 거리인 제주공항 파스타 맛집 [양식당]에서는 브레이크 타임이 없습니다.

관광객이 한 번 왔다가 다신 안 올 손님이라고 생각하는 그런 마인드가 아니라, 평생 한 번 올 손님이라도 그분들에게 맛있는 음식을 대접하고 싶어 하는 배려입니다.

 

그런 배려들은 손님응대에서도 많이 느껴졌습니다.

친절한 말투, 음식에 대한 설명, 깨끗하게 관리되는 모든 집기류들, 그리고 깨끗한 유리병에 넣은 물, 유리컵, 식전빵, 메뉴주문 시 무료음료제공, 직접 만든 디저트, 디저트마저도 무료. 메뉴에 들어간 해산물의 신선도, 얼마나 요리에 정성이 들어가고, 메뉴개발에 힘썼는지 느껴질 만큼 남다른 메뉴.. 모든 것이 배려 가득했습니다.

 

하나를 보면 열을 안다던 선조님들의 진리와 같은 말씀이 작은 레스토랑 [양식당]에서 가장 먼저 떠오르는 건 왜일까요!  하나부터 친절하고 배려있어서, 음식 맛을 보지 않았을 때도 맛있을 수밖에 없겠다 생각되었습니다.

 

저희는 고사리 오일 파스타와 보말크림리소토 (+ 볶은 김치)를 주문했습니다.

 

고사리를 이렇게나 많이 넣어주는 파스타는 처음입니다. 다른 곳에서도 몇 번이나 먹어본 메뉴이지만 이곳이 저에게는 베스트였습니다. 오일과 고사리가 전혀 느껴하지 않고 마늘이 많이 들어가서 한국인이 좋아할 만한 맛입니다. 특히나 부모님 모시고 여행 왔는데 파스타를 먹고 싶은 분들은 여기가 답입니다. 파스타 안 드시는 어르신분들도 좋아할 만한 맛이었습니다. 한식과 양식의 콜라보! 

 

이곳에서 직접 만들어서 구워내는 식전빵을 고사리 오일 파스타 소스에 찍어 먹으면, 너무 맛있어서 기절합니다. 정말!! 여기는 제 마음속 크리스마스에 예약하고 싶은 식당 1위입니다. 

 

보말크림리소토는 보말과 새우와 오징어가 가득 들어있습니다. 보말죽 느낌이 나면서도 리소토의 부드러운 맛이 보말과 너무 잘 어울려서 감동적인 맛입니다. 거기다가 볶은 김치까지 같이 나오는 메뉴라서 한국인들, 어르신들, 아이들 모두에게 맛있을 메뉴입니다.

 

이렇게 파스타집, 리소토메뉴에서 볶은 김치를 같이 주시는 것도 요리에 대한 많은 연구와 손님들에 대한 배려가 녹아져 있는 거라 생각합니다. 

 

메뉴를 주문하면 1인 1 음료가 또 무료제공되는데, 음료캔과 함께 요청드리지 않아도 유리컵에 얼음 가득 넣어서 갖다 주시니 이러한 작은 배려와 섬세함이 너무 기분 좋은 식당입니다.

 

마지막에는 또 직접 개발한 감귤셔벗을 디저트로 내어주시는데, 입안이 깔끔하게 씻겨지면서 달콤하고 새콤하고 향긋해서 계속 먹고 싶은 맛입니다. 

 

제주공항 파스타 [양식당]은 제주의 착한 가격업소입니다. 가격이 이렇게나 착한데 양도 많고, 식전빵도 주면서 무료음료에 디저트까지 내어주시니, 정말 강추하는 제주공항맛집입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주 제주시 성화로 5길 5 1층 양식당