의령소바 맛집 - 화정소바 후기

의령소바 맛집 - 화정소바 후기

영업시간 매일 오전 10시부터 오후 8시까지

라스트 오더 : 오후 7시 20분 

 

0507-1396-1122

 

의령에서 가장 유명한 음식 중 하나인 의령소바를 먹으러 갔습니다.

추석연휴라 외식하는 사람이 적을 거라 예상했지만 맛집이라 그런지 사람들로 북적였습니다.

의령소바본점이라고 하는 곳이 여러군데 있지만, 여기 화정소바가 현지인이 인정하는 맛집이었습니다.

점심시간에 가면 줄을 한참서야 하기 때문에 (대기하는 장소 있음) 11시쯤 방문했습니다.

 

이 집은 냉소바의 면이 얇고 약간 납작하게 눌려져 있어서 식감이 매우 좋습니다.

냉소바의 국물은 면이 흡수하기 힘든데, 메밀면 깊숙이 국물이 베여있어서 맛집은 다르다고 생각했습니다.

국물맛은 부산 밀면과 흡사한데 더 새콤하고 맛있습니다.

 

온국수의 면은 냉소바면포다 더 두껍고 둥근면입니다. 냉소바를 먹을 때도 셀프바에서 뜨거운 육수를 먹을 수 있는데, 너무 맛있었습니다. 겨울에 따뜻한 온소바를 먹는다면 이 육수를 사용할 것 같습니다. 물론 여름에도 온소바를 판매하지만, 이번 추석은 38도가 넘는 고온을 기록하면서 조금만 걸어도 체력저하로 도저히 따뜻한 음식을 먹을 수가 없었습니다.

 

같이 주문한 메밀만두도 맛있었습니다. 

메밀이라 그런지 몇시간 뒤 소화가 금방 되어 배고팠지만, 또 가고 싶은 맛집입니다. 블루리본 맛집 화정소바를 추천드립니다.

 

 

 

 

경남 의령군 의령읍 의병로18길 9-3 1층