제주흑돼지 맛집 육계절
영업시간 오후 4시부터 새벽 1시까지
매주 수요일 정기휴무
0507-1430-1993
제주 연동에서 가장 인기 있는 흑돼지 맛집, 육계절 본점에 다녀왔어요.
육계절에서는 연탄을 이용해서 구워주기 때문에 다른 흑돼지구이집의 맛이랑은 차원이 달라요.
연탄구이가 정말 맛있지만 번거롭고 손이 많이 가기 때문에 요즘에 잘 찾아볼 수 없는 방식인데, 제주에도 흑돼지를 연탄구이로 먹을 수 있는 맛집이 있어서 정말 반가웠어요. 맛있는 건 손님들이 잘 알기 때문에 이른 저녁시간에 방문했는데도 테이블이 꽉 차있었고, 겨우 한자리 있어서 앉을 수 있었어요. 저희가 다 먹고 나올 무렵에는 웨이팅이 생겼더라고요. 그만큼 맛으로 소문난 연탄구이 흑돼지 맛집이에요.
저희는 흑돼지 600그람을 주문했어요. 목살과 오겹살이 함께 나오기 때문에 두가지 부위를 다 먹어볼 수 있어서 좋은 구성이에요.
거기다 육계절 본점에서는 모든 고기를 직원분들이 기술적으로 완벽하게 구워주기때문에 맛있게 먹기만 하면 돼서 정말 편했어요.
고기 굽는 역할 매일 하는 남편도 편하게 먹으니까 만족했어요. 테이블에 누구든지 앞에 놓아주는 고기를 맛있게 먹기만 하면 되니까 친구끼리 직장동료랑 연인끼리 가족끼리 가더라도 누가 고기 구울지 눈치 안 봐도 되니 좋은 곳이에요.
고기를 그냥 대충 구워주는 게 아니라 육즙이 빠져나가지 않는 시간을 정확히 계산해서 완벽한 타이밍에 뒤집어 주고 딱 먹기 좋은 크기로 잘라서 구워주니까 정말 편했어요. 아이랑 같이가면 아이 고기는 더 잘게 잘라주는 세심한 서비스 덕분에 엄마인 저도 가위 들 일이 없었네요.
같이 나오는 또띠아 쌈과 토르티야에 올리는 고기를 찍어먹으면 더 맛있을 하얗고 크리미 한 특제소스는 육계절만의 킥이에요.
아이나 여자랑 동행한다면 쌍엄지척 받을 수 있는 여심저격 맛이었어요.
계란찜도 양도 많고 푸짐해서 보자마자 우와!! 소리가 나오는 폭탄계란찜이었어요. 한 숟가락 뜨면 정말 몽실몽실 맛있는 계란이 흔들흔들 춤을 추니까 얼른 입에 넣으셔야 해요. 퐁신하고 부드러운 식감에 반해서 계속 손이 가는 맛이에요.
저희는 고기를 다 먹어 갈 때쯤 냉밀면을 주문했어요. 보통 고깃집에는 냉면이나 국수가 많은데, 밀면이라니 너무 좋았어요. 쫄면보다는 부드러우면서도 냉면이나 국수보다는 쫄깃한 식감이라 살얼음과 함께 시원하게 먹으니 더욱더 잘 어울리는 면이었어요.
뜨거운 연탄구이 흑돼지 먹고 시원하게 냉밀면으로 깔끔하게 마무리해 주니 정말 만족스러운 식사였어요.
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