제주연동맛집 연한돈, 제주생갈비 맛집

제주연동맛집 연한 돈, 제주 생갈비 맛집

영업시간 오후 4시부터 밤12시까지

라스트오더 오후 10시 30분

매주 토요일 휴무

정말 맛있어서 놀라는 흑돼지 맛집에 다녀왔어요. 흑돼지 정말 많이 먹어봤지만, 이렇게 부드럽고 육즙 가득한 흑돼지는 또 처음이네요. 생갈비를 정성 들여 숙성했기 때문에 육질은 부드럽고 감칠맛은 더 살아난 것 같아요. 제주에 손님들 오면 꼭 모시고 가고 싶은 찐 도민맛집 흑돼지 생갈비 숯불구이집이에요.

제주 흑돼지 하면 다른 돼지고기보다 비싸다는 생각 때문에 제주도민이라도 자주 사 먹기 힘든 가격이었는데, 여기 제주연동맛집 연한돈에서는 정말 흑돼지를 배 터지게 먹을 수 있어서 너무 행복한 곳이에요. 저희는 흑돼지 모둠구이 800그람 세트를 주문했어요.

흑돼지는 오겹살 부위를 주로 먹는데요. 제주 생갈비 맛집답게 다른 여러 부위를 다양하게 먹어볼 수 있어서 좋았어요.

저희가 주문한 흑돼지 모둠구이에는 흑돼지 오겹살뿐만 아니라, 목살, 가브리살, 항정살, 갈매기살까지 포함되어 있어서 흑돼지의 모든 부위를 맛볼 수 있다는 게 매력적이었어요.

참숯 빛깔부터 좋은 숯을 쓴다는 게 느껴졌어요. 이제 숯 빛깔만 보면, 좋은 숯인지 아닌지 구분할 수 있는데요. 맑은 선홍빛깔이 도는 게 정말 좋은 숯이더라고요. 이런 숯에 구워 먹는 흑돼지는 맛이 없을 수가 없지요. 기름은 떨어지고 육즙은 그대로 남아서 고기가 촉촉하고 부드러우니까 아이도 정말 잘 먹더라고요.

저는 가브리살이 정말 촉촉하고 맛있더라고요. 너무 오래 익히지만 않는다면 천상의 흑돼지 맛을 볼 수 있어요. 사장님이 부위별 설명도 잘해주시고 구워먹는 꿀팁까지 알려주시니까 친절해서 더 좋은 곳이에요. 저는 아무리 고기가 맛있어도 불친절한 곳은 두 번은 안 가는데, 여기는 친절하고 고기 양도 많고 가격도 착하니까 완전 단골각이네요.

고기만 시켜도 나오는 부드러운 계란찜은 일식 계란찜 느낌이 나면서도 또 심심한 일식 계란찜과는 다른 적당한 간과 감칠맛이 있어서 자꾸 손이 가더라고요. 어느 고깃집에 가든지 계란찜은 아이 때문에 필수로 주문하는데, 이렇게 기본 계란찜이 고급스럽게 나오는 곳은 또 처음이에요. 사장님이 요리에 자부심이 있으시고, 그만큼 맛으로 보여주는 곳이니까 믿고 가는 곳이에요.

제주 생갈비 맛집 연한돈은 제주 연동에 있어서 제주공항과도 정말 가깝고, 복잡한 도시 중심가에 자리 잡고 있는데도 건물 뒤쪽에 전용 주차공간도 있으니까 언제든지 마음 편하게 찾아갈 수 있는 곳이에요. 제주도민맛집으로 완전 추천드려요.