제주 연동 맛집 , 제주곱

 

 

 

제주 연동 맛집 , 제주곱

 

 

 

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영업시간 오후 4시부터 새벽 2시까지

라스트오더 새벽 1시

 

 

제주 연동 맛집, 제주곱에서 즐긴 신선한 곱창 모둠구이

제주 연동의 인기 맛집, 제주곱에 다녀왔습니다. 이미 여러 방송에 소개된 유명한 식당으로, 허영만의 백반기행, 줄 서는 식당, 전참시, 이영자맛집 등에서 소개되며 많은 사람들에게 알려졌죠. 특히 20대-30대 손님들도 많이 방문하는 핫플레이스입니다.

제주곱은 매일 아침, 당일 도축한 신선한 한우 황소 곱창만을 사용해 최고의 신선도를 자랑합니다. 이 덕분에 맛과 신뢰도 모두 만족스러웠어요.

주문한 메뉴: 모둠구이

저는 모둠구이를 주문했습니다. 520그램의 넉넉한 양에 곱창, 막창, 특양, 염통까지 맛볼 수 있는 메뉴로, 다른 테이블에서도 거의 모두 모둠구이를 시킨 것 같더군요.

고기가 미리 거의 익혀서 나와서 대기시간이 10~15분 정도 걸리지만, 그동안 된장찌개가 제공되어 심심하지 않아요. 다 익혀서 나오니 훨씬 빠르게 먹을 수 있어 좋았습니다. 익힌 고기는 대파김치와 함께 추가로 올려서 바로 먹을 수 있습니다.

맛의 특징

곱창의 맛은 누린내 없이 담백하고 고소했어요. 이곳은 1%의 인공 연육제를 사용하지 않고, 천연 과일 연육만을 사용해 고기의 육질을 부드럽게 만든다고 합니다. 과일을 쓰는 식당도 드문데, 건강을 생각한 정성이 느껴졌습니다. 이렇게 세심하게 준비하는 과정이 15년 넘게 이어졌다고 하니, 그만큼 맛과 노력을 인정받은 곳이 맞네요. 제주곱은 2023년과 2024년에도 블루리본을 받은 맛집입니다.

특별한 메뉴: 마늘곱창

제주곱의 또 다른 메뉴인 마늘곱창도 눈에 띄었어요. 의성에서 재배한 국내산 육쪽마늘을 사용해 곱창 속에 채워 넣어 고소한 곱과 마늘이 잘 어우러집니다. 마늘의 풍미가 곱창의 느끼함을 잡아줘 건강도 챙기고 맛도 더해주는 메뉴였어요.

대파김치와의 환상 궁합

대파김치는 이 집의 특제 메뉴입니다. 직접 만든 대파김치를 고기와 함께 먹으면 궁합이 정말 좋아요. 특히 대파김치와 익힌 부추와 곱창을 함께 싸서 먹으면 느끼함은 줄고, 깔끔한 뒷맛이 남아 입 안이 개운합니다.

주차 안내

연동에서 주차가 고민일 수 있는데, 연동 신제주 공영주차장에 주차하면 주차비 1,000원이 지원됩니다. 주차 걱정 없이 편하게 갈 수 있어서 좋았어요.

총평
제주 연동 맛집 제주곱은 신선하고 정성스러운 곱창을 맛볼 수 있는 곳입니다. 15년 넘게 한결같은 노력으로 맛을 지켜온 이 집, 다시 방문하고 싶은 맛집이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

제주 제주시 신대로16길 42 1층